リッツカールトン大阪の 中華料理店 "香桃 シャンタオ”

ヘルシーティーランチ 　　¥3,500

「ティーランチ」というだけに、お湯のみが空いたら、ちょうど良いタイミングで何杯でも注ぎに来てくれます。

ティーの種類は、3種類・・・写真は、最初のお茶ですが、名前は忘れました。
（メモっておけばよかったです。）

2番目のお茶は、ウーロン茶の一種で、マイルドで飲みやすかった。

デザートのときに出たのは、ジャスミンティー。私は、大好きです。

•香桃風前菜　スモークサーモン

3種類のソースは、チリソース・からし・豆板醤系（？）食べるラー油系（？）
お料理には、味が付いているので、そのままでもおいしいけれど、お好みでつけて食べます。
テーブルにはお酢やお醤油も、置いてありました。

•牛ミンチとえのき茸入りとろみスープ

冬にはうれしいとろみにある熱々のスープ・・・牛ミンチとえのき茸？　と思うくらい複雑な美味でした。
卵の白身も入っていました。

•蒸し物点心二種

錦糸卵のしゅうまいと肉まん
どちらもおいしかったですが、特に、錦糸卵の優しい甘さが好きでした。

•百合根とグリーンアスパラガスの炒め

百合根がいっぱい入っていました。百合根は、好きだけれど、なかなか食べる機会がありません。
赤いのは、くこの実です。
動物性のタンパク質無しで、百合根・くこ・グリーンアスパラガスという、いかにも体に良さそうな食材です。
美味しくてヘルシー・・・美容にも良さそう。


•海老と茄子の梅ジャム、甘酢炒め煮

海老とお茄子を甘酸っぱい味付けで炒めたもの。あの不思議な香りは、梅ジャムだったのですね。


•ザーサイと野菜入り焼き飯　又は　広東風白粥

ザーサイと野菜入り焼き飯　を選びました。
中華料理店のチャーハンは、たいてい美味しいものですが、「香桃　しゃんたお」のザーサイと野菜入り焼き飯　も、ザーサイがアクセントになっていて、期待通り美味しかったです。


•下記からお好みのデザートを1つお選びください。
　杏仁豆腐
　マンゴープリン
　シェフのお勧めデザート（いちごとナタデココの入ったヨーグルト）


シェフのお勧めデザート（いちごとナタデココの入ったヨーグルト）を選びました。
中華　っぽくはなかったけれど、春らしくて、うれしいデザートでした。
ジャスミンティーは、香りが良くて、何杯もおかわりしました。




リッツカールトン大阪のイタリアン　スプレンディードは、何度か行って、いつも満足していますが、　中華料理店　"香桃　シャンタオ”は、今回が2回目。
接客も丁寧で気持ちよく、さすが、ミシュラン☆　だと思います。

ヘルシーティーランチは、その名の通り、野菜が多く、脂っこくなく、3種類の中国茶をたっぷり飲めて、健康的。
でも、食べ終わった後の満足感は、しっかりあります。