浪花麺だらけ

なんばパークスの中にあるフードテーマパーク 「浪花(なにわ)麺だらけ」 
2005年10月1日にPART2となり、お店が入れ替わりました。 
以前は、うどんやさんが入っていませんでしたが、今回、2店舗開店。

というので、行ってきましたが・・・。

e0026527_17233492.jpg
入り口付近に、こんな展示が・・・。

画像は、ガラスごし、そのうえ、暗く、鮮明ではありませんが・・・。

これ(左と下)は、奈良~平安時代に唐から伝えられた小麦粉で作った「唐菓子」。

e0026527_17235332.jpg
これら唐菓子は、蒸したり、揚げたり、して食べられてと考えられており、「麺」の原型といわれています。

e0026527_1724420.jpg
索餅(さくぺい)。麦縄(むぎなわ)。
奈良時代に中国から伝わり、麺の原型になったと考えられています。
とくに、そうめん・冷麦の元祖。

つづく・・・
[PR]
by IPE-osakaoudon | 2005-11-28 17:31 | 大阪おうどん情報


<< 浪花麺だらけ 2 味噌煮込みうどん鍋 >>