大阪名物になるか! たこ焼きうどん!
大黒屋さんのたこ焼きうどんは、「天たこあんかけうどん(?)」という名前。たこの天ぷらが、のってるのだと思いましたが、たこ焼きでした。 いろいろ食べた後だったので、半人前(半ちゃんっていうのかな?)を注文。カリッとしたたこ焼きが、3つ。写真では、かつお節に隠れて、ちょっとわかりにくい(>_<)。 とろりとしたあんがかかって、薬味は、おろししょうがとおねぎ。わたしの好みとしては、たこ焼きの場合、あんじゃなく普通のおつゆがいいかも? おろししょうがより、たこ焼きの中の紅生姜を利かせたほうが、いいかも? もちろん、このあんかけたこ焼きうどんも、じゅうぶんおいしかったけど。 いっしょに、食べたSさんの評価 「あんかけ好きの私としては、あんかけ+しょうが+たこが、京料理の蒸し物っぽくアレンジしてあるようで、大賛成でした。」 大阪府立大学 明石うどん ← たこ焼き・明石焼きの説明もあります。 大阪大学 おうどん情報 ← たこ焼きうどんなど、メニュー色々、コロッケうどんも!
by IPE-OsakaOudon
| 2006-03-25 13:47
| 大阪おうどんお店
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