2005年 09月 22日 ( 1 )

おうどんの本

e0026527_13215886.gifアマゾンコムで、うどんの本を申し込みました。届くのが楽しみ>^_^<


e0026527_13174513.jpg  恐るべきさぬきうどん―麺地創造の巻  麺通団 (著) 新潮文庫 
 ・・・略・・・全国にさぬきうどんブームを巻き起こすきっかけとなった、伝統的B級グルメ本である。さぬきうどんに興味があるなら、何はさておき、まずこの本を読むべし。(「BOOK」データベースより)


讃岐うどんブレークはこの本から!?! まずは、敵を知らねば! ということで、大阪おうどんのためにも、やはり、この本は、読んでおく必要があるでしょう。中古しかありません。


e0026527_13285559.jpg 日本全国絶品うどん図鑑 (2005-06) - はんつ遠藤  
 ・・・略・・・ 本書は全国各地のおいしいうどん店の紹介のみならず、食材やうどん用語の解説、お取り寄せができるホームページまで、うどんに関する情報を豊富に紹介しています。うどんが食べたくなること、必至です。( 出版社からのコメント)


最新版、うどん情報!はたして、大阪おうどんのことは?


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うどん - アスペクト(編集) ・ビジネスアスキー(編集)(2000年)
讃岐・稲庭・水沢・伊勢ほか風土と歴史に育まれた名産うどんの奥義に学ぶ。伝統のシンプルうどんから、ダイエット&健康増進レシピまで!日本人の知恵が凝縮。(「BOOK」データベースより)


「讃岐・稲庭・水沢・伊勢ほか」・・・本の紹介文に、「大阪うどん」の文字がない?!?いまや、「大阪うどん」は、全国名産うどんの中の「その他」に分類されているのか?
中古のみ。

       *画像は、全て、アマゾンコムより、拝借しました。


今後、上記の本についても、ご紹介していきます。



 
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by IPE-OsakaOudon | 2005-09-22 13:33 | 他のうどん