2005年 11月 01日 ( 1 )

カレーうどんの「得正」 1

きょうは、関西・関東を中心にたくさんの支店のあるカレーうどんの「得正」をレポートします。
カレーうどん「得正」

e0026527_13195143.jpg「得正」のおうどんは、讃岐うどんです。・・・が、得正独自の粉の配合、とのこと。創業以来、30年、大阪を中心に今では、東京・神戸・京都にも進出、チェーン店の数は、60店舗。
私の行ったお店は、中央環状店(堺店)、ここは、南大阪第1号店だそうです。今では、堺市内だけでも、3店舗ありますが。

e0026527_1320114.jpg得正の並カレーうどん 650円。
普通、カレーうどんというのは、おうどんにおだしがかかっていて、その上にカレールーをかけるものだと思うのですが、得正のカレーうどんは、上から下まで、同じカレールー。そして、この並カレーうどんのカレールーが、得正のベーシックカレールー。細切れのお肉が入っていて、一口目は、「甘く」 感じて、その後、口中に広がる「辛さ」。 ただ、辛いのではなくて、こくがあって、あと味が良い、辛さ!ちなみに、上カレーうどん(750円)は、海老天がのっています。

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エプロン! え~っ!っと思いますが、これは、必需品! こころおきなく、カレーうどんを食べるには、うれしい心遣いです。食べ終わった後のエプロンを見ると・・・カレールーがあちらこちら・・・「エプロンしてて、よかったね。」

明日は、麺についてと、餅入りカレーうどん、エビフライカレーうどんについて、書きます。

     つづく・・・

ps. コメントをくださったfuanitaさんの<蕎麦行脚>日記でも、近日中に、東京の得正のカレーうどんについて、upされるそうです。upされたら、この「大阪おうどんの会」でも、リンクさせていただきます。

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カレーうどん 得正 再訪

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by IPE-OsakaOudon | 2005-11-01 10:29 | 他のうどん