2009年 04月 12日 ( 1 )

徳島のラーメン? 吉野川

e0026527_1532254.jpg徳島の友達(カルルンの子供でフランのきょうだい かえでちゃん のママ)から、ラーメンをもらいました。徳島のラーメン? おうどんじゃないの? って思いましたが、このラーメン、美味しい。


カルルンの子供&孫、and More ! 親戚会
カルルンの子供&孫、and More ! 親戚会 No.2



e0026527_1532368.jpg細めの麺。
スープと良く絡んで、いい。
ラーメンの麺は、細めが好きです❤

e0026527_15325839.jpgこんなラーメンにしました。
チャーシューがなかったので、豚薄切り肉にしました。舞茸がたっぷり。
麺が見えなくなりました。

スープは、豚骨に昆布、玉ねぎなどを煮込んだもの。
昆布のおだしで、味が優しく日本人好みにまとまっています。
全部飲み干したくなります。

徳島には、「中華そば 吉野川」というお店があるようです。
中華そば 吉野川:徳島市住吉5-244-4

いただいた半生麺の「吉野川」の販売者は、
株式会社 八百秀 徳島市金沢1丁目3番3号 088-664-0260 
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by ipe-osakaoudon | 2009-04-12 23:32 | 麺類